2,9 kg de CO₂e
par chambre vendue.
Une empreinte carbone parmi les plus basses du secteur.
Pilier 2
S’adapter à notre
environnement
RAPPORTS & CERTIFICATIONS
Accueillir, c’est prendre soin. De chaque client, de chaque lieu, mais aussi de chaque ressource. En intégrant pleinement dans notre activité la lutte contre le changement climatique, la préservation de la ressource en eau et la logique d’économie circulaire, nous avons à cœur de faire de chacun de nos hôtels un espace attentif où l’accueil se pense aussi comme un engagement envers les équilibres naturels dont il dépend.
Comment le faisons-nous ?
Agir à grande échelle contre le changement climatique
Adopter l'économie circulaire
Préserver la ressource en eau
Préserver et restaurer la biodiversité
Des objectifs de réduction carbone basés sur la science
Nous avons fixé des objectifs ambitieux fondés sur des données scientifiques afin de réduire nos émissions de CO2e de scope 1, 2 et 3 d’ici 2030. Cette trajectoire climatique, alignée sur un scénario de +1,5 °C (scope 1 et 2) et +2 °C (scope 3), s’appuie sur une stratégie de réduction des émissions carbone validée par l’initiative Science Based Targets (SBTi) en novembre 2024. Elle a été rendue possible grâce à une évaluation de l’empreinte carbone de nos hôtels, de nos sièges sociaux et de nos principaux fournisseurs, qui nous a permis de bien comprendre les sources de nos activités les plus émissives.
Mesurer et piloter nos émissions carbone
Nous mesurons notre empreinte carbone conformément à la méthodologie du GHG Protocol. Nous améliorons continuellement nos méthodes de mesure et élargissons la portée des émissions couvertes.
RÉSULTATS 2025
OBJECTIF 2030
OBJECTIF 2030
Trajectoire carbone :
Scope 1 et 2 :
-50 % d’émissions d’ici 2030 vs 2019 en valeur absolue.
Scope 3:
-28 % d’émissions d’ici 2030 vs 2019 en valeur absolue.
Notre décarbonation en action
Agir sur plusieurs leviers complémentaires est nécessaire pour réduire les émissions liées à la consommation d’énergie (scope 1 et 2) : réduire nos consommations d’énergie, améliorer notre efficacité énergétique, repenser notre mix énergétique en favorisant l’utilisation d’énergie verte, intégrer des solutions bas carbone dans nos projets, tout en mobilisant nos parties prenantes, notamment nos clients, pour amplifier cet impact.
Réduire les émissions liées à notre chaîne d’approvisionnement (scope 3) est un défi que nous ne pourrons relever qu’en étroite collaboration avec nos fournisseurs afin de comprendre ensemble l’origine des émissions et construire un plan d’action opérationnel de réduction.
Consommer moins et mieux : une priorité partagée au quotidien
Parce que la sobriété fait partie de notre ADN, nous avons fait de la réduction de nos consommations un levier essentiel de notre stratégie de décarbonation. Nous renforçons nos actions en nous appuyant sur de nouveaux outils et technologies, en mobilisant nos équipes et en menant des projets de sensibilisation sur le terrain.
Pour mieux piloter nos consommations, nous déployons progressivement des dispositifs de Gestion Technique du Bâtiment (GTB) en France, conformément au décret BACS, ainsi que dans d’autres pays. Nous poursuivons également la modernisation de notre éclairage avec un passage systématique à la LED lors des rénovations, permettant jusqu’à 80 % d’économie d’énergie sur ce poste.
Réduire l’empreinte carbone de nos consommations passe aussi par l’amélioration de notre mix énergétique. Nous avons franchi une nouvelle étape en lançant des initiatives ciblées pour électrifier nos systèmes de chauffage et d’eau chaude sanitaire et privilégier des sources d’énergie décarbonées. Nous intensifions nos efforts pour approvisionner nos hôtels en électricité renouvelable garantie.
« Nous avons installé près de 700 m2 de panneaux solaires sur les ombrières du parking, couvrant 45 % de notre consommation. Nous sommes très fiers d’avoir contribué à ce projet qui nous permettra de répondre à nos besoins tout en limitant notre impact sur l’environnement. »
MATTHIEU DERRIEN,
Hôtelier entrepreneur, B&B HOTEL Les Herbiers
RÉSULTATS 2025
80 %
d’électricité renouvelable garantie d’origine, à l’échelle du groupe (hors franchises).
Électricité
68 % de notre consommation totale d’énergie.
Gaz
27 % de notre consommation totale d’énergie.
Autres sources
5 % de notre consommation totale d’énergie.
Lire notre rapport de durabilité
Adopter l'économie circulaire
L’économie circulaire implique une conception efficace des offres, une utilisation raisonnée des matériaux et une approche axée sur le cycle de vie. Le modèle d’affaires de B&B HOTELS étant intrinsèquement sobre, en rationalisant les opérations, nous minimisons les déchets et la consommation de ressources. Les 3R – Réduire, Réutiliser, Recycler – sont dans notre ADN et nous allons plus loin en collaborant avec des experts et acteurs innovants pour encourager un tourisme plus durable pour tous.
Éco-concevoir nos hôtels
En collaboration avec nos bailleurs et partenaires de construction, nous œuvrons pour limiter l’impact environnemental de nos bâtiments en privilégiant des matériaux durables et des systèmes de construction innovants. Dès lors cela est possible, nous privilégions la rénovation ou la réhabilitation plutôt que la construction neuve, afin de réduire à la fois l’utilisation de ressources, d’émettre moins de CO₂e et de limiter l’artificialisation des sols.
RÉSULTATS 2025
Le B&B HOTEL Neustadt
a été réalisé grâce à une construction modulaire en bois.
Le B&B HOTEL Madrid Vallecas,
a été construit avec le système AVITA.
Eliminer le plastique à usage unique de nos hôtels
Tous les plastiques à usage unique sont progressivement supprimés de nos chambres d’hôtel, qu’il s’agisse des articles de toilette, des échantillons, des sacs, des bouteilles ou des emballages en plastique, etc. Nous encourageons l’utilisation de systèmes de distribution en libre-service pour nos buffets de petit-déjeuner. Lorsqu’un emballage reste nécessaire, nous nous efforçons constamment de l’optimiser. L’installation progressive de fontaines à eau dans les parties communes de nos hôtels contribue également à réduire l’utilisation de bouteilles en plastique.
RÉSULTATS 2025
OBJECTIF 2027
Plastique à usage unique
Nous avons supprimé la plupart des articles en plastique à usage unique de nos chambres.
Emballages
Nous remplaçons progressivement les emballages par des distributeurs en libre-service sur nos buffets de petit-déjeuner.
100 %
des parties communes de nos hôtels en Espagne sont équipées de fontaines à eau microfiltrée.
OBJECTIF 2027
Suppression
des plastiques à usage unique dans les chambres standards.
Lutter contre le gaspillage alimentaire
En complément d’une gestion rigoureuse des stocks et de mesures précises des quantités, B&B HOTELS collabore avec Too Good To Go pour éviter le gaspillage alimentaire, en s’assurant que les denrées alimentaires des buffets de petit-déjeuner inutilisées soient redistribuées.
RÉSULTATS 2025
350
hôtels partenaires de Too Good To Good en Allemagne, en Autriche, en Espagne, en France, en Belgique, en Pologne, au Portugal et au Royaume-Uni.
~ 72 000
repas sauvés.
Un système innovant de gestion des déchets pour promouvoir le recyclage
Nous avons mis en place plusieurs initiatives pour réduire nos déchets, mais il reste des déchets qui ne peuvent être évités ou réutilisés. Dans la mesure du possible, ceux-ci sont systématiquement orientés vers des filières de revalorisation, qu’il s’agisse des déchets quotidiens liés à l’accueil de nos clients ou de flux spécifiques tels que les oreillers, le mobilier ou les équipements électroniques.
RÉSULTATS 2025
82 hôtels en France bénéficient désormais d’un suivi précis du flux de leurs déchets et d’un accompagnement adapté à chaque hôtel de la part de Take A Waste (contre 31 en 2024) .
OBJECTIFS
– Déploiement dans d’autres régions françaises.
– Mise en place de programmes similaires dans nos autres régions d’ici 2028.
Lire notre rapport de durabilité
Préserver la ressource en eau
La gestion responsable de l’eau est un enjeu majeur dans un contexte de raréfaction croissante et de stress hydrique. Conscients de notre dépendance à cette ressource essentielle et indispensable à nos activités, à l’attractivité de nos régions et à la vie en général, nous avons engagé une démarche globale pour limiter nos consommations, sensibiliser nos parties prenantes et identifier nos zones de vulnérabilité.
Équiper nos chambres pour réduire leur consommation d'eau
B&B HOTELS équipe ses chambres de dispositifs destinés à économiser l’eau, expérimente des systèmes de recyclage de l’eau et pilote sa consommation à l’aide de compteurs intelligents. Cette approche proactive permet d’identifier et de résoudre les problèmes, tels que les fuites, tout en encourageant un usage durable et la préservation de la ressource en eau dans nos hôtels.
RÉSULTATS 2025
OBJECTIF
197 litres
d’eau consommés par chambre vendue (en moyenne).
∼ 90 %
des chambres équipées de dispositifs permettant de limiter la consommation d’eau.
OBJECTIF
1
objectif de réduction
de la consommation d’eau en cours de définition.
Sensibiliser et impliquer nos clients
Dans tous nos hôtels, nous sensibilisons nos clients aux écogestes grâce à une signalétique adaptée. Nous leur proposons également, pour les séjours de plus d’une nuit, de renoncer au nettoyage de leur chambre, économisant ainsi 7,5 litres d’eau (estimation) par ménage évité, en échange d’un don à une association, d’un petit déjeuner offert ou d’une réduction, selon le pays.
Par ailleurs, ils peuvent choisir de limiter le renouvellement de leur linge de toilette : un seul jeu de serviettes est disponible par défaut, avec la possibilité de demander un jeu supplémentaire en France, en Allemagne, en Italie et en Espagne.
UNE EXPÉRIENCE LUDIQUE DE SOBRIÉTÉ
Nous avons lancé un partenariat avec Luniwave, un fournisseur de solutions qui a développé un système pour encourager nos clients à être plus responsables dans leur consommation d’eau. L’utilisateur définit un objectif de consommation pour sa douche, il peut en suivre la progression grâce à un indicateur LED et à la fin, l’écran de contrôle affiche les économies réalisées. Chaque litre économisé finance des projets d’accès à l’eau avec la fondation Made Blue.
« Nous ne procédons pas au changement quotidien des serviettes et invitons les clients à utiliser les sèche-serviettes en chambre. Nous leur proposons également de renoncer au ménage de leur chambre en échange d’une remise sur le tarif du séjour. Nous sommes très fiers d’avoir contribué à ce projet réduisant l’impact environnemental tout en maintenant une qualité de service optimale. »
KAINA OURAGHI,
Directrice d’exploitation, B&B HOME Saint Ouen-sur-Seine
RÉSULTATS 2025
Un projet pilote
avec Luniwave mené dans près de 20 hôtels en France, en Italie et en Allemagne.
Lire notre rapport de durabilité
Préserver et restaurer la biodiversité
Le tourisme, secteur en forte croissance, exerce une pression significative sur les ressources naturelles et la biodiversité, essentielles à l’équilibre des écosystèmes et à l’attractivité des destinations. Conscients de ce double enjeu, nous travaillons à limiter l’impact de nos activités sur la biodiversité.
Réduire l'impact de nos constructions
Construire un hôtel peut avoir un impact significatif sur la biodiversité, en particulier à cause de l’artificialisation des sols, de la fragmentation des milieux naturels et de la destruction d’habitats. B&B HOTELS implante ses hôtels dans des zones déjà urbanisées et privilégie la reprise d’hôtels déjà existants. Lorsque la création d’un hôtel implique une construction, nos équipes de développement collaborent étroitement avec nos bailleurs partenaires afin de limiter ces effets, dans le respect des réglementations nationales et locales en vigueur.
Réduire l'impact de nos activités d'exploitation
L’exploitation de nos hôtels impacte également la biodiversité, notamment à travers la pollution lumineuse et l’utilisation ponctuelle de produits phytosanitaires sur certains espaces verts. Pour mieux comprendre ces impacts et les limiter, nous avons sollicité le cabinet Ekodev, expert en écologie et biodiversité. Une cartographie de nos hôtels situés à proximité de zones sensibles a été réalisée et a permis d’évaluer de manière plus approfondie l’impact et de la vulnérabilité de ces sites pour établir une stratégie et un plan d’action concrets de préservation et de restauration de la biodiversité.
Accueillir la biodiversité au cœur de nos hôtels et sensibiliser nos collaborateurs
B&B HOTELS met en œuvre plusieurs initiatives locales afin de sensibiliser ses équipes et ses clients à l’impact de ses activités et bâtiments sur la biodiversité, ainsi qu’à l’importance de la protéger.
RÉSULTATS 2025
En France,
un projet pilote de préservation et de restauration de la biodiversité a été réalisé.
En Slovénie,
l’hôtel B&B Ljubljana est membre du projet Bee Path, initiative regroupant près de 35 membres et visant à préserver et offrir une place aux abeilles en milieu urbain.
En Italie,
la terrasse B&Bees, un espace végétalisé, est installée au cœur du B&B HOTEL Milano Cenisio Garibaldi depuis 2024.
En Allemagne,
des prairies fleuries ont été aménagées dans certains hôtels.
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