S’adapter à notre
environnement

Nous mesurons notre empreinte carbone conformément à la méthodologie du GHG Protocol. Nous améliorons continuellement nos méthodes de mesure et élargissons la portée des émissions couvertes. En 2025, nous déploierons un outil dédié pour suivre avec précision notre trajectoire annuelle de décarbonation et piloter efficacement notre plan d’action.

Parce que la sobriété fait partie de notre ADN, nous avons fait de la réduction de nos consommations un levier essentiel de notre stratégie de décarbonation. En 2024, nous avons renforcé nos actions en nous appuyant sur de nouveaux outils et technologies, en mobilisant nos équipes et en menant des projets de sensibilisation sur le terrain.

Pour mieux piloter nos consommations, nous déployons progressivement des dispositifs de Gestion Technique du Bâtiment (GTB) en France, conformément au décret BACS, ainsi que dans d’autres pays. Nous poursuivons également la modernisation de notre éclairage avec un passage systématique à la LED lors des rénovations, permettant jusqu’à 80 % d’économie d’énergie sur ce poste.

Réduire l’empreinte carbone de nos consommations passe aussi par l’amélioration de notre mix énergétique. En 2024, nous avons franchi une nouvelle étape en lançant des initiatives ciblées pour électrifier nos systèmes de chauffage et d’eau chaude sanitaire et privilégier des sources d’énergie décarbonées. Nous intensifions nos efforts pour approvisionner nos hôtels en électricité renouvelable garantie.

« Nous avons installé près de 700 m2 de panneaux solaires sur les ombrières du parking, couvrant 45 % de notre consommation. Nous sommes très fiers d’avoir contribué à ce projet qui nous permettra de répondre à nos besoins tout en limitant notre impact sur l’environnement. »

MATTHIEU DERRIEN,
Hôtelier entrepreneur de B&B HOTEL Les Herbiers

En collaboration avec nos bailleurs et partenaires de construction, nous œuvrons pour limiter l’impact environnemental de nos bâtiments en privilégiant des matériaux durables et des systèmes de construction innovants. Dès lors cela est possible, nous privilégions la rénovation ou la réhabilitation plutôt que la construction neuve, afin de réduire à la fois l’utilisation de ressources, d’émettre moins de CO₂e et de limiter l’artificialisation des sols.

Tous les plastiques à usage unique sont progressivement supprimés de nos chambres d’hôtel, qu’il s’agisse des articles de toilette, des échantillons, des sacs, des bouteilles ou des emballages en plastique, etc. Nous encourageons l’utilisation de systèmes de distribution en libre-service pour nos buffets de petit-déjeuner. Lorsqu’un emballage reste nécessaire, nous nous efforçons constamment de l’optimiser. L’installation progressive de fontaines à eau dans les parties communes de nos hôtels contribue également à réduire l’utilisation de bouteilles en plastique.

En complément d’une gestion rigoureuse des stocks et des mesures précises des quantités, B&B HOTELS collabore avec Too Good To Go pour éviter le gaspillage alimentaire en s’assurant que les denrées alimentaires de nos buffets inutilisées soient redistribuées.

B&B HOTELS équipe ses chambres de dispositifs destinés à économiser l’eau, expérimente des systèmes de recyclage de l’eau et pilote sa consommation à l’aide de compteurs intelligents. Cette approche proactive permet d’identifier et de résoudre les problèmes, tels que les fuites, tout en encourageant un usage durable et la préservation de la ressource en eau dans nos hôtels.

Dans tous nos hôtels, nous sensibilisons nos clients aux écogestes grâce à une signalétique adaptée. Nous leur proposons également, pour les séjours de plus d’une nuit, de renoncer au nettoyage de leur chambre, économisant ainsi 7,5 litres d’eau par ménage évité, en échange d’un don à une association, d’un petit déjeuner offert ou d’une réduction, selon le pays.
Par ailleurs, ils peuvent choisir de limiter le renouvellement de leur linge de toilette : un seul jeu de serviettes est disponible par défaut, avec la possibilité de demander un jeu supplémentaire en France, en Allemagne, en Italie et en Espagne.

UNE EXPÉRIENCE LUDIQUE DE SOBRIÉTÉ

Nous avons lancé un partenariat avec Luniwave, un fournisseur de solutions qui a développé un système pour encourager nos clients à être plus responsables dans leur consommation d’eau. L’utilisateur définit un objectif de consommation pour sa douche, il peut en suivre la progression grâce à un indicateur LED et à la fin, l’écran de contrôle affiche les économies réalisées. Chaque litre d’eau économisé finance des projets d’accès à l’eau avec la fondation Made Blue.

« Nous ne procédons pas au changement quotidien des serviettes et invitons les clients à utiliser les sèche-serviettes en chambre. Nous leur proposons également de renoncer au ménage de leur chambre en échange d’une remise sur le tarif du séjour. Nous sommes très fiers d’avoir contribué à ce projet réduisant l’impact environnemental tout en maintenant une qualité de service optimale. »

KAINA OURAGHI,
Directrice d’exploitation B&B HOME Saint Ouen-sur-Seine

B&B HOTELS met en œuvre plusieurs initiatives locales afin de sensibiliser ses équipes et ses clients à l’impact de ses activités et bâtiments sur la biodiversité, ainsi qu’à l’importance de la protéger.