S'adapter à notre environnement

Nous nous sommes fixés des objectifs ambitieux, fondés sur la science, pour réduire nos émissions de CO2 d’ici 2030.
Notre trajectoire est alignée sur un scénario à 1,5 °C, en cours de révision par la SBTi, et s’appuie sur une analyse de l’empreinte carbone de nos hôtels, de nos sièges sociaux et de nos principaux fournisseurs.

Réalisations : 

• Notre bilan de 2023 révèle l’une des empreintes carbone les plus faibles du secteur : seulement 1 kg de CO₂ par chambre disponible, grâce à des mesures d’efficacité énergétique et à l’utilisation massive d’électricité décarbonée.
• scope 1 & 2 : -50 % d’émissions absolue entre 2019 et 2030
• scope 3 : -28 % d’émissions absolue entre 2019 et 2030

L’efficacité énergétique est l’un des principaux moteurs de la réduction grâce au monitoring, au partage de bonnes pratiques et à la rénovation énergétique.

Réalisations : 

• Nous avons commencé à électrifier les systèmes de chauffage et de climatisation de nos hôtels en France, Allemagne, Espagne et Italie et à augmenter la part d’électricité renouvelable certifiée pour atteindre 78 % de la consommation totale fin 2023.
• Un hôtel en Allemagne est 100% alimenté d’énergie renouvelable.
• Nous suggérons à nos clients d’adopter un comportement responsable en éteignant les lumières, le chauffage et la climatisation lorsqu’ils quittent leur chambre, et en renonçant au changement de serviettes et/ou au nettoyage de la chambre.

Les 3R – Réduire, Réutiliser, Recycler – sont dans notre ADN et nous allons plus loin avec la collaboration d’experts et d’innovateurs pour un tourisme plus durable pour tous.

Réalisations :

• Ouverture d’un hôtel éco-conçu à Guimarães (Portugal):
  – 60% d’économies de CO₂ par rapport à un bâtiment classique
  – 33% d’économies de matériaux
  – 50% des matériaux sont réutilisables en fin de vie
  – Un deuxième hôtel éco-conçu va ouvrir à Madrid en 2024
• Partenariat pour le recyclage des sols en France
• Partenariat pour le recyclage des sols en Espagne
• Des certifications en Allemagne pour comprendre les investissements nécessaires pour rendre les hôtels plus durables

Nous éliminons tous les plastiques à usage unique dans nos hôtels, ainsi que les autres types de plastiques et leurs dérivés dans la mesure du possible.

Réalisations:

• Tous les plastiques à usage unique ont été retirés de nos chambres, qu’il s’agisse de produits de toilette, d’échantillons, de sacs, de bouteilles, d’emballages, etc.
• Les barquettes individuelles de confiture ont été remplacées par des coupelles en verre rechargeables.
• Nos hôtels en Espagne disposent de fontaines d’eau microfiltrée et sont référencés dans l’application Closca, qui liste les points d’eau où chacun peut venir remplir sa gourde.

En 2024, nous allons oeuvrer pour l’élimination des plastiques à usage unique en dehors des chambres (lobby, salles de réunion, petits déjeuners, etc.) et inciter à l’installation de fontaines dans le lobby et les salles de réunion.

En 2023, nous avons lancé un programme pilote d’audit des déchets avec notre partenaire Take A Waste dans 8 hôtels en France. Nous avons analysé la production de déchets, les flux de collecte, les taux de recyclage et les différentes façons d’en optimiser la gestion. En 2024, nous comptons déployer ce programme en France tout en mettant en place des initiatives similaires dans d’autres pays.

Même si nous gérons consciencieusement nos stocks, n’achetons que ce dont nous avons besoin et mesurons la quantité de nourriture sur nos buffets, il y a toujours des restes. C’est pourquoi nous nous sommes associés à Too Good To Go pour éviter de jeter les invendus. En parallèle, nous proposons davantage de produits locaux et bio et moins de viande et de laitages sur nos buffets de petit déjeuner.

Nous sommes convaincus que nous pouvons avoir un impact significatif en surveillant, en sensibilisant aux comportements responsables et en installant des dispositifs d’économie d’eau.

Réalisations :

• Toutes nos chambres sont équipées de dispositifs d’économie d’eau (aérateurs de robinet, toilettes à double chasse, etc.).
• Nous installons des compteurs intelligents afin de pouvoir agir rapidement en cas de problème (fuite d’eau par exemple)..
• Nous encourageons nos clients à faire attention à leur consommation d’eau et à ne pas changer leurs serviettes tous les jours.
• Nous avons lancé un projet pilote dans une douzaine d’hôtels en France, en Italie et en Allemagne avec Luniwave. Il s’agit d’un système qui encourage nos clients à être plus responsables dans leur consommation d’eau. L’utilisateur définit un objectif de durée pour sa douche, il peut en suivre la progression grâce à un indicateur LED et à la fin, l’écran de contrôle affiche les économies réalisées.

Le tourisme, un secteur économique important et celui dont la croissance est la plus rapide, est aussi un grand consommateur de ressources. Nous réalisons actuellement une étude in situ dans l’un de nos plus grands hôtels en région parisienne. Elle vise à mesurer l’impact de nos activités et définir une stratégie pour améliorer la capacité de nos hôtels à restaurer la biodiversité grâce à des solutions basées sur la nature. Cette stratégie s’accompagnera d’un système de compensation pour les nouvelles constructions du groupe.